إعداد طبق كرات البطاطا.. تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط ويحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت

الأكلة سهلة وبسيطة.

المقادير:

* 5 حبات كبيرة أو حسب الرغبة بطاط.

* عصير ليمون حامض.

* نصف ملعقة ملح.

* 4 قرون أو حسب الرغبة فلفل أخضر حار.

* 2 كوب كعك مطحون(بقسماط).

* 4 حبات بيض مخفوقة.

* زيت للقلي.

الطريقة:

- تسلق البطاط حتى درجة النضج ثم تقشر.

- تهرس بشوكة أو أداة الهرس. يضاف الليمون الحامض + الفلفل الحار وتعحن باليد.

- تشكل إلى كًرات صغيرة.

- تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط.

- تترك في الثلاجة مدة 5 دقائق.

- يحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت.