إعداد طبق كفتة البطاطس بالجبن.. كمية من البقسماط وزيت للقلي وخس مقطع وشرائح من الطماطم والخيار للزينة

المقادير:

* 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة.

* 1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير).

* 3 بيضات للتغطية.

* كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون).

* زيت للقلي.

* خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيار للزينة.

 الطريقة:

1- يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.

2- نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

3- نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار.