لقد خرج من بيروت الكثير من أهل العلم والرواية والحديث وأشهرهم الإمام عبد الرحمن الأوزاعي الذي أقام بها حقبة طويلة وقبره فيها معروف، مات سنة 159 هـ وله من الكتب كتب السنن في الفقه وكتاب المسائل.
ومن علماء بيروت الوليد بن فريد العذري البيروتي المتوفي سنة 203 هـ والذي روى عن الإمام الأوزاعي.
وكان هذا الأخير يقول: "ما عرفت فيما حمل عني أصح من كتب الوليد بن فريد".
ومنهم ولده أبو الفضل العباس بن الوليد المتوفي سنة 270 هـ.
ومحمد بن عبد الله بن عبد السلام بن أبي أيوب أبو عبد الرحمن البيروتي المعروف المكحول الحافظ، مات سنة 321 هـ.
وبيروت أيضاً هي مسقط رأس بشارة الخوري الشاعر الملقب بالأخطل الصغير وهو ذائع الصيت مات سنة 1968 م.
التسميات
أعلام