الاجزاء المستعملة في الجرجير:
النبتة كلها
الموطن والتاريخ:
موطن الجرجير الأصلي : حوض البحر الابيض المتوسط ، واوروبا الوسطى خصوصاً ايطاليا ثم امتد الى بريطانيا ، روسيا ، وآسيا.
الاوراق لاذعة الطعم وتؤكل في دول كثيرة مثل المانيا ومصر كنوع من السلطة أو مع السلطة .
يعتبر الجرجير ( الروكا ) مثال للكذب والخداع بين النباتات حيث يعطي رائحة حلوة مساءً ، اما خلال النهار فلا يوجد اي أثر للروائح الطيبة والحلوة .
للتغذية يجب قطف الروكا قبل ان تزّهر ، وللفوائد الطبية يجب جمع الروكا ( الجرجير ) بعد الأزهار .
تركيب الجرجير:
- Etrozide وهو مركب كبريتي آزوتي ، وهي مادة خردلية المفعول والتركيبة.
- فيتامين C قليل ، وفيتامينات E ,A.
- املاح معدنية ، يود ، كبريت ، حديد.
- كلوروفيل.
- الياف.
- زيوت نباتية.
- رماد.
استعمالات وفوائد الجرجير الطبية:
1. مهضم ، منشط للجسم ، يدر إفراز المرارة.
2. يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه.
3. يساعد في علاج الحروق الجلدية .
4. ينقي الدم ، ويمنع داء الحفر اي نقص فيتامين C.
5. يعالج بعض امراض الجلد.
6. يمنع آلام الروماتيزم.
7. مقشع يزيل البلغم.
8. مدر للبول يفتت الحصى والرمل.
9. مدر للطمث ، لذا يجب عدم الاكثار منه لدى الحوامل.
10. مقو للطاقة الجنسية.
التسميات
أعشاب