أصبح الطلب على إنتاج الريش كبيرًا جدًّا كالذهب؛ لاستخدامه في عمل الوسائد وأعمال الديكور وتصميم الملابس، وكان الفرسان القدامى يضعونه على مقدمة خوذاتهم ليتزينوا به عند الاحتفال بالانتصار.
ويعتبر من أجمل أنواع الريش وأجمله، لاستخداماته المعروفة منذ القدم في التنجيد الفاخر والديكور، والإكسسوارات الكلاسيكية تزيين المعاطف والقبعات للسيدات.
فهو يدخل في تنظيف الأجهزة الدقيقة مثل مصانع الكمبيوتر قبل الإقفال ومصانع السيارات قبل الدهان، وذلك لخاصيته المتميزة عن بقية أنواع ريش الطيور الأخرى بقوى مغناطيسية تجذب الغبار والأتربة الدقيقة.
ويتم جمع الريش مرة كل 12 شهرًا، ويقدم الذكر البالغ حوالي 50 ريشة بوزن كجم واحد كل مرة.
ويتركز توزيع الريش في الظهر والأفخاذ والأجنحة والذيل.
أما المناطق أسفل الأفخاذ والصدر وتحت الأجنحة والسيقان فليس بها ريش على الإطلاق.
ويتم جمع الريش من الطيور الحية مرة واحدة في السنة وتنتج النعامة الواحدة في السنة من 1.5- 2.5 كجم ريش.
ويتم نزع الريش من الطيور المذبوحة يدويا وبدون مياه أو أدوات مساعدة، ويوجد 3 أنواع من الريش هي:
- الريش الطويل:
من الجناح (طوله أكثر من 40 سم).
- الريش المتوسط:
من الجناح (ويتراوح طوله من 22- 40 سم).
- الريش القصير:
ريش الجسم (اقل من 22 سم).
